Salate und Gemüse (kalt)
Gemischter Blattsalat mit Hausdressing
Nüsslisalat mit Ei
Salatbuffet, 7 Sorten
Salatbuffet, 7 Sorten mit Gemüsantipasti als Supplement
Gemüsedips mit Cocktail-, Tartare- und Currysauce
Suppen
Zur Auswahl stehen:
Kresseschaum-, Spargelcreme-, Tomatencreme-, Thai-Curry-,
Selleriecreme-, Kürbiscreme-, Champignoncremesuppe, Minestrone
Pasta
Lasagne mit Hackfleisch
Gemüselasagne
Pastaroulade mit Mascarpone-, Lauch-, Lachsfüllung
auf Tomatencoulis mit brauner Salbeibutter
Pastaroulade mit Ricotta-, Mascarpone-, Blattspinatfüllung
auf Tomatencoulis mit brauner Salbeibutter
Spaghetti, Penne oder Nudeln mit 3 Saucen Ihrer Wahl
Saucen: Tomaten, Bolognese, Pesto, Gorgonzola, Carbonara,
Lauch-Lachs, Arrabiata, Champignonsrahm
Aelpler-Makkaronen mit Apfelmus
Aelpler-Makkaronen vegetarisch mit Apfelmus
Fleischgerichte mit Beilagen
Hackbraten "Grossmutter Art" mit Hörnli und grünen Bohnen
Geschmorter Rindsbraten mit Nudeln und glasierten Rüebli
Thai-Chicken-Curry mit Basmatireis und Wokgemüse
Ungarisches Rindsgulasch mit Spätzli
Geschnetzeltes Rindfleisch "Stroganoff" mit Nudeln
Heisser Beinschinken mit Kartoffelsalat auf Blattsalatbett
Kalbsschulterbraten, Bratenjus, Kartoffelgratin, grüne Bohnen
Gefülltes Pouletbrüstchen mit Feta, getrockneten Tomaten, Oliven
Kräuter-Bratenjus, Maisschnittchen, Zuckererbsen
Desserts
Frischer Fruchtsalat
Mousse au chocolat mit halbgeschlagenem Rahm
Himbeer- oder Mangomousse
Apfelstrudel mit Vanillesauce
Früchte-Tiramisu mit Himbeeren
Orangensalat mit Zimt und frischer Pfefferminze
Brownies
Panna Cotta mit Himbeer-, Mango- und Kiwisauce
Dessertbuffet
Mousse au chocolat, Früchte-Tiramisu, Früchtespiegel (frischer Fruchtsalat)
Apfelstrudel mit Vanillesauce, Brownies, Mini-Cremeschnitten,
Caramelköpfli, Panna Cotta mit dreierlei Früchtecoulis
Ananasflambée mit Crêpes und Vanilleeis
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